早起喝杯温开水助身体排毒
早起喝杯温开水助身体排毒

05:00-07:00 ,是大肠经最活跃的时段,此时的大肠经进入兴奋状态,可以迅速吸收水分,润滑肠道,进而加速蠕动,排出渣滓。所以,此时一定不要贪睡,赶紧起床,喝杯温开水(不少于500毫升),然后等到便意来临时,将毒素排出体外,神清气爽地迎接新的一天。

7:00-9:00务必要吃早餐
7:00-9:00务必要吃早餐

早上7:00-9:00,是胃经运行的时段。此时人体胃肠消化吸收能力最强,是输送营养到各器官滋养脏腑的最佳时刻,此时吃早餐最为关键。

推荐早餐:全麦杏仁三明治套餐

全麦馒头1个;美国大杏仁1把(25克左右);热牛奶1杯约200克;生菜叶2片,沙拉酱半勺。将生菜叶、沙拉酱、美国大杏仁包在全麦馒头里,就着热牛奶,即成全麦杏仁三明治套餐。

可以吃些温和不伤胃的东西
可以吃些温和不伤胃的东西

上午9:00-10:00,是脾经运行的时候,如果感觉饿或嘴馋,可以吃些温和不伤胃的东西,禁食辛辣刺激。因为此时是人体气血最旺的时期,食用燥热及辛辣刺激性的食物,会伤胃败脾,所以进食需特别小心。

推荐休闲食品:香蕉

香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗便秘,对于保持消化畅通很有好处,另外,研究还表明,食用香蕉还能有助于提高记忆力。

利用午餐给皮肤做个美食SPA
利用午餐给皮肤做个美食SPA

中午11:00-13:00,是心经运行的时段,此时需吃午餐补足心气。都市白领工作节奏快,午餐是至关重要的营养吸收时间,此时,聪明的你,可以利用午餐给皮肤做个美食SPA!

推荐午餐食品

西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。

豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。

圆白菜维生素C含量丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。

新鲜果蔬含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E,则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

吃点山楂糕助消化
吃点山楂糕助消化

下午13:00-15:00,是小肠经运行的时候。此时小肠分清浊,把糟粕送入大肠,把精华输送进脾,对人一天的营养进行调整,如小肠有热,人就会咳而排气。此时可吃点助消化的东西,间接帮助小肠运行。

推荐休闲食品:山楂糕

山楂无论是鲜果还是其制品,均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效,尤其对于消化有很好的功效。此时吃点山楂糕,其酸甜感可让头脑有些昏涨的你,顿时神清气爽。

喝杯杏仁露补充水分
喝杯杏仁露补充水分

下午15:00-17:00,是膀胱经运行的时刻,这段时间要多补充水分,帮助膀胱排除体内废物,以促进泌尿系统的代谢。

推荐休闲食品:杏仁露

食材:牛奶200g,美国大杏仁50g,水适量

制作步骤:

将杏仁放入料理杯,加入纯净水,用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆;

取下料理杯,用滤网将杏仁浆过滤一下,滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌;

再次过滤,将两次打磨好的杏仁露混合,放入冰糖加热2—3分钟。

上班族可头天晚上或早上做好,带到公司备用。

可吃美国大杏仁提神润肺
可吃美国大杏仁提神润肺

17:00-19:00,是肾经运行的时段,工作到此时,身心已趋于疲惫,此时可吃点提神的休闲食品,稍作休息。

推荐休闲食品:美国大杏仁

美国大杏仁香脆可口,粗纤维丰富,极易消化,排名坚果之首。含有蛋白质20%-35%;糖3%-10%;脂肪50%-65%;粗纤维2.5%-3,5%;丰富的维生素A1、B1、B2、和C、E、A以及丰富的微量元素。具有极高的滋补营养价值,可以化痰止咳、平喘润肺、提神补脑,干燥的秋季吃尤为适合。

若晚餐吃得太丰盛,易生亢热
若晚餐吃得太丰盛,易生亢热

晚上19:00-21:00,是心包经运行的时段,此时晚餐千万别油腻,也不宜多吃。在中医来说,心包经主泻、主血,因此若晚餐吃得太丰盛,易生亢热而致胸中烦闷、恶心,建议晚餐不宜过腻,运动以散步的方式最好。

推荐晚餐: 皮蛋瘦肉粥

食材:大米100g,皮蛋2个,瘦肉100g,姜丝10g,油、盐少许

步骤:

将大米淘净,在大米中加入少量的食用油均匀搅拌;

将大米倒入智能感应性电饭煲中,多放一些清水,加入姜丝,将功能选择键调至稀饭按键,设定时间为一个小时;

在猪瘦肉上均匀撒一层盐 ,放入智能电蒸锅中,启动选择肉块图按键,设定时间为20分钟;将皮蛋去壳,切成瓣状;将蒸好的猪肉取出,切成片,与皮蛋一起放入电饭煲中,加入少许胡椒粉、食盐,搅拌均匀,再盖上锅盖,定时煮5分钟即可。

在上床之前,可以喝一杯牛奶
在上床之前,可以喝一杯牛奶

晚上22:00是睡觉的最好时机,脏腑可以得到充分的排毒,同时补充能量。养生学家认为,人如果在亥时睡眠,百脉可休养生息,对身体十分有益。在上床之前,可以喝一杯牛奶,既可以补钙,又促进睡眠。

子时是休养生息的睡眠时段,不可吃东西
子时是休养生息的睡眠时段,不可吃东西

胆汁需要新陈代谢,人在子时入眠,胆方能完成代谢,在这个时候心脏功能最弱,心脏病患者绝大多数在夜间(心脏功能差)发病和死亡。此时不宜任何活动,凡在子时前入睡者,晨醒后头脑清晰、气色红润。

此时必须进入熟睡状态,不要吃东西
此时必须进入熟睡状态,不要吃东西

此时是肝脏修复的最佳时段。人的思维和行动要靠肝血的支持,废旧的血液需要淘汰,新鲜血液需要产生,这种代谢通常在肝经最旺的丑时完成。此时必须进入熟睡状态,让肝脏得到最充足能量。如果丑时不入睡,肝还在输出能量支持人的思维和行动,就无法完成新陈代谢。虚火旺盛的人,在这个时候睡着,还能够降虚火。

此时要求较深的睡眠,不要吃东西
此时要求较深的睡眠,不要吃东西

此刻肺经最旺。肺不好的人会经常咳嗽,就算是睡着后也会咳嗽,有些人可能在睡着后,咳得更厉害。 此刻人体需要大量呼吸氧气,进行深呼吸,所以要求较深的睡眠。在这个时候,如果您咳醒的话,最好是喝杯温开水,能够缓解一下,还可以去肺燥。

意面与酱料
意面与酱料

意面与酱料之间密不可分的关系。据说,拥有最悠长历史的长条形意大利面(Spaghetti)在13和14世纪就存在。后来经过文艺复兴的洗礼,当保守的社会和放纵的艺术撞击出火花的同时,意面也从原来的圆长传统外形发展出许多粗粗细细、圆扁形状不一的分类。因为创新而不断在丰富的酱料,更让意面如虎添翼。为了让这些酱料能更恰当地蘸在意面上,丰富人们的味觉和口感,它在形状、长度以及条纹上也有了层出不穷的研发。大大小小的蝴蝶结意面(Farfalle)、旋转如螺丝的意面(Fusilli)相继出现,都和酱料有密切的关系。

曾经只以小麦粉制作的意面,在制作原料上也纷纷有了改革。它们首先从普通的小麦面粉,改成了硬粒小麦面粉(Durum Wheat,后又译作杜伦小麦),只为了改善嚼劲的口感和营养。接着它又为潮流下的健康口令研发出用同样是硬粒小麦的一种卡姆特小麦粉(Kamut Wheat,法定名称为QK-77)为原料,朝时下最流行的健康饮食方向走去。

手卷意粉 Strozzapreti
手卷意粉 Strozzapreti

手卷意粉 Strozzapreti

Strozzapreti是意大利艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)区的代表性意面,也是最早出现的意面之一,犹如意面中的A型血。配料简单,只用水和小麦粉做成。直径较小,长短合宜,形状类似一块被滚动的毛巾面团,仔细看去有些“扭曲”。意大利人形象地戏谑它为“扼杀教父”面。美味当前,兴许应该先祈祷下吧。

罗勒青蒜酱 Basil Pesto Sauce
罗勒青蒜酱 Basil Pesto Sauce

罗勒青蒜酱 Basil Pesto Sauce

这是一款传统的绿色酱汁,是地中海一带常用的风味酱。它由罗勒叶、切片的大蒜、松仁,再加上parmigiano芝士和橄榄油做成。在意大利语里,pesto的意思是“敲打、碾碎”,据说旧时地中海地区的人们就是用石头或木质的工具,捣搅罗勒、蒜米、松子、黑胡椒和帕马森芝士,然后与初榨橄榄油混合。罗勒辛甜奔放,加上大蒜、奶酪助力,入口清新,意味悠长。

猫耳朵面 Orecchiette
猫耳朵面 Orecchiette

猫耳朵面 Orecchiette

这款小巧精致的意面,遵循意大利东南部普利亚地区的传统配方与工序制作。首先将用石磨研磨过的杜伦小麦面粉与高山泉水依特定比例均匀调和,然后用独特的铜制模具,手工挤压塑形,成为一片片可爱的“猫耳朵”。也有人称作“圆贝壳面”。内软外韧的面体具有独特的咀嚼感与迷人的麦香,不论是搭配酱汁作为主食,还是加入橄榄油与其他食材拌成沙拉作为配菜,都十分适宜。

传统西红柿酱 Tamato Sauce
传统西红柿酱 Tamato Sauce

传统西红柿酱 Tamato Sauce

红酱意面更接近我们概念里对意面的印象。番茄酱是国人最为熟知的一款,它也是许多意大利大厨最拿手的酱汁。16世纪番茄在欧洲的种植彻底改变了Pasta单调的生活。1839年第一个有记载的Pasta食谱就是以番茄酱为主的。还有一款蒜香番茄酱(Marinara),以传统的番茄酱为基础,在烹饪时先用橄榄油烹香大蒜和洋葱,依据个人口味可酌量添加盐、胡椒、罗勒叶、牛至(oregano)调味。

波纹贝壳通心粉Rigatoni
波纹贝壳通心粉Rigatoni

波纹贝壳通心粉Rigatoni

Rigatoni是法国足球传奇巨星齐达内夫妇很长一段时间的晚餐首选。它的形状有些粗短,管状,直细纹,微微弯曲,也有人直呼其为“粗纹通心粉”。适合搭配比较浓重的酱汁。如果胃口不错,想尝试一些香浓口味,那Rigatoni一定不会让你失望。它的形状比较大、面皮较厚、富有嚼劲儿,通常厨师会用肉酱将其填满然后放入烤箱中烤制,酱汁中还会加入奶油、肉类高汤或者红酒增香。

番茄橄榄银鱼酱Puttanesca Sauce
番茄橄榄银鱼酱Puttanesca Sauce

番茄橄榄银鱼酱Puttanesca Sauce

出身皆为红酱,但Puttanesca的名声远比不上番茄酱响亮。它是用黑橄榄、车厘茄、洋葱、银鱼柳、水瓜柳、罗勒煮成的酱汁,酸香带辣,醒胃刺激。Puttan在意大利文有青楼女子之意,所以它又叫“妓女酱汁”。或许因为它本身五彩缤纷,色香味太过诱人,味蕾倍受挑逗,才让人想起那些风尘女子的衣衫与红妆。她们的浓艳热烈,一如这款酱汁带来的直接又简单的口腹之欲。

长条形意大利面Spaghetti
长条形意大利面Spaghetti

长条形意大利面Spaghetti

最早的意面只有小麦和水,后来人们希望口味可以细致一点,因此在小麦中加入蛋,于是就有了Spaghetti这类弹牙蛋面。Spaghetti在意大利语中有绳子之意。意面家族由一根“绳子”发端,因粗细程度的渐变,发展出花样繁多的种类。最细的即是“天使的发丝”,细长金黄的形态,像传说中天使的秀发。Spaghetti可谓意面家族最知名的一种,也是居家常备的食材之一。

牛肝菌酱 Porcini Mushroom Sauce
牛肝菌酱 Porcini Mushroom Sauce

牛肝菌酱 Porcini Mushroom Sauce

带着木质清香的牛肝菌被意大利人视为大地的恩赐。用它调制出亲切可口的酱汁,是意大利人对它质朴的敬畏。这款酱汁饱含了大厨在传统之外的新创。牛肝菌、大蒜、红葱头、还有切得细碎的百里香叶融汇在一起,根据个人喜好加入盐和黑胡椒,精心配搭出柔润口感。牛肝菌的独特清香,绵密味蕾,入口瞬间,有如秋高气爽之日,散坐于林边草地,幽香阵阵沁心。

欧尔巴餐厅设计充分运用扑克脸元素,现代气息跃动人心
欧尔巴餐厅设计充分运用扑克脸元素,现代气息跃动人心

云端品意面

深圳 瑞吉酒店欧尔巴意大利餐厅

 欧尔巴出品的意面,一口咬下去,让人心潮澎湃。主厨Arno这款依照私家秘笈制作的培根芦笋意面带来了最纯正的罗马滋味,简单的原料,却拥有丰富的口感。这一切也许归功于不久前前来助阵的意面界的传奇人物Vincenzo Spinosi。Vincenzo Spinosi出身在意大利马尔什区的Campofilone,继承了家族传统的制面方法后,以创新的思维和与生俱来的表演天分,将著名的Spinosi意面带上了更宽广的世界美食舞台。虽然大师只是短期助战,但Arno却吸取了精髓,将这一碟培根芦笋意面做得如深圳瑞吉酒店所在的京基100大厦一般,笑傲鹏城。

[详细]
饮食新知识 苹果有神奇的保健功效


 

  1.降血压:

  多项研究发现,苹果醋可降低血压。最新研究发现,女性每天吃75克苹果干,可使坏胆固醇水平降低25%,同时增加好胆固醇。建议:除了每天吃一个苹果,再适当喝点苹果醋。

饮食新知识 苹果有神奇的保健功效

2.防牙病:

  苹果中单宁酸有助于防止牙周病。吃苹果还有固牙洁齿的作用。建议:每天吃一个苹果。

  3.止腹泻:

  苹果中果胶多于其他水果,有助于平衡肠道菌群,防治腹泻。建议:腹泻时,可每隔几小时吃个苹果。最好将苹果煮熟,以软化纤维素,缓解肠道蠕动。

饮食新知识 苹果有神奇的保健功效

  4.治打嗝:

  过量饮食或吃了太多的油腻或甜食,都容易打嗝。苹果醋有助于胃酸恢复正常水平,缓解打嗝。建议:在水中加1茶匙苹果醋,然后一点点喝下。

饮食新知识 苹果有神奇的保健功效


 

  5.防止骨质疏松症:

  法国一项研究发现,只有苹果中才有的复合物根皮甙可减少和炎症相关的骨质流失。另外,苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平,降低骨质疏松症风险。建议:从年轻时就开始多吃苹果。

饮食新知识 苹果有神奇的保健功效

6.治痉挛:

  痉挛可能由缺少钙、镁、钾及维生素B、C等引起,这些都可以由苹果搞定。建议:水中加2茶匙苹果醋饮用,一天3次。

饮食新知识 苹果有神奇的保健功效

  7.防哮喘:

  英国一项研究发现,成年人每周至少吃两个苹果,哮喘危险可降低1/3。另一项研究发现,母亲孕期吃苹果,孩子5岁前哮喘危险显著降低。建议:苹果中的抗氧化剂主要在皮里,最好每天带皮吃一个苹果。

饮食新知识 苹果有神奇的保健功效


 

  8.解蜂毒:

  苹果醋具有解蜂毒作用,可缓解蜂蛰后的瘙痒和疼痛。对水母毒也有作用。建议:用药棉蘸苹果醋敷于患处即可。

  9.提高免疫力:

  吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生,增强抗病能力。建议:每天一个苹果。

饮食新知识 苹果有神奇的保健功效

10.治疗经血过多:

  苹果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平,防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。建议:在一杯水中加2茶匙苹果醋饮用,每天2—3次。或者将苹果醋加入食物中食用。

[详细]
 
400-6060-940
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息