2015111日中国奢侈品协会在北京饭店发布《2014年中国奢侈品市场消费统计报告》。

中国奢侈品协会会长蔡苏建同时在会上发表《2015-2020年中国奢侈品市场投资及前景预测报告》

蔡苏建会长在报告中指出:现代中国社会的经济形态正在转型,奢侈品文化强劲的消费号召力,足以形成连贯的生活时尚。但是,奢侈品消费首先应该是促进现代化社会经济良性循环的重要手段,其次才是展示社会品味和个人生活态度,履行社会责任的道德行为。它应该是正常全民消费的一部分,而不是权贵阶级飞扬跋扈的符号。中国的奢侈品消费市场,近10年迅猛扩大、野蛮发展,很大程度依附于无序的消费思想所催生的畸形消费链。

2014年奢侈品消费市场的调整,必定改变并修正中国民众的消费态度,给中国民众、中国企业和中国产品提供一次理性审视奢侈品消费思想,努力驻推中国奢侈品品牌的时间和商业空间。

中国的奢侈品文化正在兴起,未来十五年之内,一定能够形成相对稳定的本土奢侈品产业,产生比肩世界的、真正具备商业意义的奢侈品品牌。

2015-2020年中国奢侈品市场投资及前景预测报告》涵盖十大奢侈品重要行业。

发布会现场,蔡苏建会长回答了记者和投资人提出的,若干奢侈品消费与投资前景问题。

蔡苏建认为:根据以往经验和共识,艺术品作为奢侈品文化的基础,将是最简单明确的投资方向。高级翡翠、和田玉等资源产品应为首选。其中,投资著录和流传有序的顶级书画艺术品,基本不存在质疑性风险。今年这类作品供不应求,但整体等级、数量都不及历年。因2011年之后,艺术品市场缺乏强劲推手,投资信心持续下降,虽然部分著录拍品从征集结束至正式成交付款,途中即有3—4次易手,成交率几乎达到120%。但价格平平,趋势走低。

相对于服装服饰、房地产、酒、茶等行业,中国艺术品的价格依然存在很大的整体上升空间。未来十年,中国艺术品将是最具升值潜力的低风险投资行业。

 

2014年中国奢侈品市场消费统计报告

20141—12月中国奢侈品市场消费总量9550亿元,同比下降38.8%

一、全国化妆品市场消费额1753亿,比去年增长19%。其中奢侈品类化妆品368亿,下降9.4%

二、艺术品市场总成交324亿。较2013年下降15.4%

通过拍卖会成交的艺术品188亿,较2013年下降22.6%

中国古代艺术品近似无货可供。工艺品、仿制品占踞八成江山。日本和欧洲古旧艺术品大批进入中国,补充本土艺术品资源匮乏所产生的市场空间。

支撑艺术品主要市场的二、三流产品即艺术衍生品,交易次数上升,交易总额下降28.6%

艺术品拍卖的整体市场以苏富比等国际大牌公司的运营为导向。

 

2014中国拍卖企业品质排名:

第一名 嘉德公司

第二名 荣宝斋

第三名 香港佳士得

第四名 西泠印社

第五名 匡时

第六名 香港苏富比

 

2014重要收藏家排名

刘益谦

王中军

唐炬

张兰

蒋再鸣

 

三、翡翠、玉、彩宝类镶嵌奢侈品总消费482亿,下降12.4%。其中翡翠跌4.7%、玉石跌138%、彩宝石增长2.3%

四、黄金高级首饰:973亿。下降28.2%

五、钻石(首饰+裸钻收藏)2014年钻石交易数量下降,价格提升。

全年成交312亿。同比下降10.9%

六、箱包、服装、手表:336亿。下降21%

2014国际奢侈品品牌尊从地位排名

  1、爱马仕

  2、古驰

3、香奈儿

  4、路易威登

  5、巴宝莉

  7、杰尼亚

    8、普拉达

2013-2014中国服装服饰奢侈品品牌:

1、玫瑰坊(礼服)、

2、劳伦斯·许(高级订制)

3NE·TIGER东北虎(礼服)

4、吉祥 (南京云锦研究所有限公司)

5、保兰德 (保兰德集团).

七、白酒类奢侈品消费:287亿.下降30.3%

中国奢侈品类白酒品牌影响力排行榜:

  1、茅台

  2、五粮液

  3、水井坊

八、进口奢侈品类顶级葡萄酒消费77亿。同比下降24.5%

以中粮南王山谷君顶酒庄为代表的国产奢侈品类高级葡萄酒开始进入消费市场。

2014国产奢侈品类高级葡萄酒总销售量1.6亿。

九、顶级品牌茶叶(奢侈品)消费239亿下降24%

2013-2014中国奢侈品品牌(茶叶):

1、西湖龙井:(狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞)

2、冻顶乌龙(台湾冻顶茶叶生产合作社)

3、同庆号·普洱(西双版纳同庆茶业有限公司)

4、车顺号·普洱(易武车顺号茶庄)

十、以会所消费为代表的旅游和歺饮高端消费174亿。同比下降42.2%

中国高级会所排行榜

1、华彬庄园(华彬国际集团)

2、长安俱乐部(香港富华国际集团)

3、泰济生(天狮集团)

4、葡京娱乐场(澳门博彩股份有限公司)

5、香港赛马会 (香港赛马会慈善信托基金)

 

十一、别墅等高档奢侈品楼盘综合消费2365亿,同比下降48.3%

      2013-2014中国高端房地产企业奢侈品项目:

      1、广州大一山庄·别墅(广东中力集团有限公司)

2、北京运河岸上的院子·别墅(泰禾集团)

3、霄云路8号·公寓(北京新京润房地产有限公司)

4、长沙全球奢侈品中心·综合业态(万达集团)

5、佘山高尔夫别墅(上海佘山国际高尔夫俱乐部)

6、深圳东海国际公寓(东海集团)

 

十二、豪华汽车消弗3486亿,下降18.4%

十三、奢侈品类豪华家具、红木家具(紫檀、黄花梨、酸枝、金丝楠)综合消费56亿,同比下降1.7%

      2013-2014中国奢侈品品牌红木家具行业地位排行榜

      1、永琦紫檀 ·紫檀(南通永琦紫檀艺术珍品有限公司)

2、泰和园 ·紫檀 (深圳市宜雅红木家具艺术品有限公司)

十四、全国奢侈品电子商务市场成交额242亿。同比下降13.3%

      众多知名奢侈品电子商务企业已经开始调整经营方向,逐渐向百货业靠拢。

2014年中国消费者在世界各地的奢侈品消费总和占全球奢侈品消费的21.9%

  

中国奢侈品协会的统计数据,执行绝对中立的客观立场。

主要数据来源:1、自主采集。2、品牌企业。3、国家权威统计部门。

《中国奢侈品市场消费统计报告》不接受奢侈品品牌的委托资讯,公开资料均仔细核查后,如实采用委托调查公司的原始数据。本数据文件禁止使用于,为特定商业目的服务的转述。

数据版权所有:中国奢侈品协会http://www.cll.net.cn,转载、引用请注明出处。

中国奢侈品协会

2015.1.11.



无论从唯物主义还是唯心主义的角度去认识“奢侈”,它都是一个物质之上的意识,是一种明显个性化和阶层化的生活态度。



               

                     蔡苏建


“奢侈”作为奢侈品文化或者是奢侈品产业的一部分,现代社会的各层次民众,常常将它与奢侈文化的其它概念如“奢侈品”、“奢侈品消费”、“奢侈品经济”相混淆,甚至常常在传统的思想方法上与“浪费”的定义划等号


因为生活体验的局限性,在中国人的眼中,奢侈的基本概念,看上去就像来自于外星世界的玄妙命题。实际上,“奢侈”只是一个中西合璧的文化疑惑,要理解奢侈的文化概念,必须首先解决东西方文化在思维、意识、物质的认识方法,以及认识方法之间的种种非逻辑问题。(在解决东西方文化差异问题时,回避黑格尔思想,偏重柏拉图哲学与道释文化的对比是明智的)。
东西方文化存在的最大差异在于两极化:
1、欧洲文化的表现形式是写实向抽象转变的,思维是意识与物质的交织,具逻辑性。
2、东方文化的思维是具象写实的,表现形式是偏重意物相形的物质观。理论视野无极化。
奢侈品文化的社会认知
  奢侈的概念包括两方面的内容:消费者的视角和经济方法。
首先,我们必须解决的是精神需求和物质意识之间谁是价值主体的问题!
目前的中国正在告别传统的温饱型农业社会,快速向工业化、城市化小康社会迈进,处在过渡性社会交织期,局部文化和经济水平的迟滞,必然会产生各种思想和认识的矛盾。
1、以传统的农业思想为基础的温饱型社会,只有3%以下的社会精英是奢侈品消费者。社会的主体思想以物质为第一要素。不认可精神需求和意识在社会生活中的意义,
他们的精神生活偏重于传统意义上的唯心主义的宗教理想,以宗教信仰涵盖的认识层面却是在唯物优先的范畴。不理解、不认同奢侈文化以精神诉求为主的商业价值覌。
因为这个群体对清晰的目标(奢侈品)没有准确的意识和认知,他们的思维立足于物质,但理解奢侈品文化的方式和思想方法并不是唯物主义的物质观,只是自然而然的、不知不觉地包含了动摇于唯物主义和唯心主义之间的二元意识。可以认为,中国消费者对奢侈品文化的认识态度,就是期望欧洲“逻辑思维”之下的存在主义,与“生生不息”的易文化相映成趣。
有时候,大众思想对待“奢侈”的社会表现形式,就是非理性的观望和狭隘的、对物质表面现象不计后果的热情迎合,他们所在的社会主体,甄别精神意识与物质需求的能力微弱,对展示型的个性时尚和精神享受针砭为夸张的、不健康的炫耀。
2、小康社会,30%民众是奢侈品消费者,社会的主体思想以理性认识为前提,物质与精神的要素在思维层面很难平分秋色。社会主体认可精神需求和意识满足在生活中的积极意义,
奢侈文化成为标志和推动社会进步的生产力
在理性的奢侈品消费社会,价值与生产都具备了各种知识产权定义的文化因素,奢侈成为社会生活和生产的主导动力和目标。
传统的、温饱型社会的发展目标,只是为了满足生存的必需。而奢侈一旦成为社会时尚,必定说明,市场结构已经产生翻天覆地的变化,微妙的产品过剩正在形成,生活和生产必定进入追求精神品味的服务范围。
奢侈文化的出现,提醒我们,在消费社会里:当消费者的消费目标不再是物质而是符号、不再是价值而是意义时,就意味着文化成为消费的目标,消费者的消费行为也成了一种文化实践(鲍德里亚),奢侈文化就是现代社会符号消费的高级代表。
二次世界大战以后的经济持续繁荣,得益于技术创新、现代管理体系以及资本运营的成就,在此基础上建立了欧洲资本主义的后工业化社会,奢侈品文化曾经引领和促进了欧洲的消费市场发展,成功化解了在此之前出现的穷途末路式的经济危机。
改革开放20年,欧洲的后工业社会特征在中国出现。
与欧美发展过程相当类似的是一次性消费类型的风靡,西方时尚概念和本土风格的合璧,全盘接受互联网等等新媒体的全面渗透,各种迹象似乎标志着现实社会与传统社会的完全决裂,消费社会已经在中国出现,更高层次的奢侈品消费正在形成。
物质丰富很快将会导致生产过剩、工人失业、企业到闭,“生产”的另一面,必须成为社会推动的主角,它就是“消费”。快速引导消费进步的前卫手段就是奢侈文化。
勤俭节约与貌似背道而驰的奢侈文化的社会推动力
数千年的中华文明,贯穿着一条农耕文化的主线,传统的经济观念,以节约为基础,而节约的现实困境总是与生活资料的稀缺如影随形。一直提倡艰苦奋斗,厉行勤俭节约的国度,为什么要容忍奢侈文化和奢侈品消费的盛行?
毛主席在1934年提出,贪污和浪费是极大的犯罪。1965年重上井冈山时又说:“要使全体干部和全体人民经常想到,我国是一个社会主义大国,但又是一个经济落后的穷国,这是一个很大的矛盾。要使我国富强起来,需要几十年艰苦奋斗的时间”。这是一个生活方式的表示,也是经济手段的表示。
遗憾的是几十年以来,大部分人教条化的理解毛主席的哲学思想,只看到了毛主席讲话对生活方式和特定经济条件之下物质消耗的表述,忽略了以上讲话作为保障经济发展的手段性意义。所以,现实社会总是在意识形态领域,对奢侈品产业所代表的强劲消费文化持批判态度。
产品过剩让“节约”成为错误。
从经济学的角度看,正确的消费的观念和消费促进,是生产力。
现在,经过几十年的努力,我们的国家已经从经济落后的穷国,跻身成为后工业时代的经济大国。随着国家经济条件的巨大改变,艰苦奋斗、勤俭节约的传统美德诞生了新的时代意义。我们必须分清拜金主义、享乐主义和奢靡浪费与依靠消费促进经济发展的生产力内涵,避免教条化的强调勤俭节约和艰苦奋斗。
消费者对于社会物资的态度,是为了满足于生存,还是服务于生活,已经成为决定社会结构和繁荣程度的主要标志。
温饱型社会向小康社会的过渡,就是物质馈乏时代向生产过剩时代的转变。
马克思的政治经济学认为,资本主义靠无限制的扩大再生产来获取极大化的剩余价值,最终毁灭于无法循环的庞大产业引发的经济危机。而上世纪30年代爆发的欧洲经济大萧条,奇迹般的发现了化解资本主义世界矛盾的金钥匙。
总结欧洲资本主义发展的历史经验,可以发现,随着社会生产力的快速进步,随之而来的就是生产过剩,如果没有及时的、准确的消费促进,必定导致各种形式经济危机的出现。
消费行为在特定社会环境下,作为一种另类意义的生产力,对于浪费和社会进步的解释,就是一把双刃剑。准确的、适当的消费行为,可以增强经济社会发展的动力和活力,是保持和促经济持续良性发展的必不可少的唯一手段。
准确的消费思想对现代经济发展非常重要,
“奢侈品文化”可以强调商品世界及其结构化原则,对理解当代社会来说具有核心地位。
从经济学的文化层面而言,奢侈品的标志化过程与物质产品的消费,体现的不仅是实用价值,而且还扮演着产业与货帀沟通的角色;其次,在文化产品的经济方面,文化产品与商品的供给、需求、资本积累、竞争及垄断等市场原则一起,运作于生活方式和经济领域之中。在后工业时代的创建中,各国都会出现类似经济萧条的社会现象,同时,主导经济快速发展的主力军,企业家、公司高管、艺术家、经理人一跃成为新型的中产阶级,他们的出现促使了强大消费社会的形成。
新型的中产阶级具备对大众的消费观念引导和质疑的能力,喜欢无缘无故地将道德与需要、放纵与个性等多种消费意识联系起来,并产生新的大众文化。在这样的状态下,主流社会思想将生产力向教育、生活和服务等消费领域覆盖,饱含知识产权意义的商品和信息产业也得到急速的增长,这就自然而然的推出了有别于温饱型社会发展目标的奢侈品文化。
为了防止生产与消费力量不平衡导制产品过剩,正确的消费观念和消费促进,是后工业时代社会经济发展的精神支柱,在中国,如何引导传统的节约思想,与社会消费观念的转化,就变得日益重要。
 
不合时宜的奢侈品消费就是浪费
这是奢侈品文化关于社会意义范畴的问题,我们不作远离现实生活的逻辑分析,只进行行业内大众化问题的研究。
21世纪的中国,应该是艰苦奋斗、勤俭节约与消费促进发展并重的道德优先社会。
无论社会生产力,物资供给量如何,奢侈品消费和普通消费一样,必须符合特定的生活或礼仪需要。
物质资源的高消耗,和社会资源的不合理使用,仍然是现实和传统意义上的浪费。
进入后工业时代之后,奢侈的生活方式已经成为消费文化的主题,经济学家、资本市场常常将其作为规避危机的杀手锏,应用于经济推动的方方面面。
现在国内的奢侈品消费,已经成熟的行业只有房地产和汽车。其它如箱包、服装、化妆品等等行业的发展都不健全,以至于造成成熟行业的经济推动过热。可以认为,国家对房地产行业的消费抑制,就是对消费行为作为经济推动手段的实际应用,目的就是防止消费资源的淤积和浪弗。
不合时宜的奢侈品消费,特指对文化、社会、效率、物质等等资源的滥用和忽视。当消费成为生产力,文化消费和物质消费的功利性一目了然,传统与现代的浪费概念泾渭分明。
奢侈品文化的多角度
社会大众思想对奢侈品的追逐,一概逃不过批评家的视野,前卫思想家正在嘲笑奢侈品消费者,赋予奢侈品的感情是夸张的扭曲爱恨
从存在主义哲学家和艺术家的作品可以看出,在后奢侈品时代,深层次文化意义上的奢侈品消费,在某种程度上是一种被动的幸福。消费之后有限的满足,恍若星辰,稍纵即逝,它相对个人而言,本质上就是间歇性完成一次又一次毫无意义的追求。对于社会经济的推动,却是市场痛苦的新循环的开始,这也是农业社会假装藐视奢侈文化、大大区别于后工业时代的根源。
奢侈品消费存在于消费时代的多空间,霍克海默和阿多诺在《启蒙辩证法》中这样描述以奢侈品为代表的消费时代:消费者被消费品的文化意识所控制,处于盲目地接受与被接受的关系,消费已变成一个“无法穿透的符号”。这种理论显然是恐怖的虚无主义,但是,实际生活之中必须有所警惕,警惕无休止的奢侈弥漫。,
在奢侈品消费的活动中,物质与符号的比例是16,甚至更多,奢侈品不再是物质而是意义时,消费行为也成了一种消费文化的生活实践。所谓符号就是以高附加值名义构成的精神的、文化的、思想的奢侈品主体。它们都是以物质世界为基础的意识文化,不是思维和精神的自我认识,而是文化的认同和附合。
 
 
摘自《奢侈》蔡苏建著
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 搭上开往绿野仙踪的欧洲小火车时,当滚滚的车轮开始飞驰,沿途的风景便立即有了全新的角度。告别了往日的飞行,在平缓的摇动中,我感觉自己仿佛是上世纪的行游者,伴着轰隆的汽笛长鸣声,深入欧洲的人文心脏。

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阿尔卑斯山

  DAY 1

  萨尔茨堡 音乐之都

  带着对萨尔茨堡的向往与期待,我在慕尼黑火车站登上了?BB列车,前往了莫扎特的故乡。本以为一路的旅程会很平淡,却因偶遇了三个来自音乐学院 的学生而变得与众不同。而我听着他们快乐的交谈,看到窗外有孩子和狗在奔跑的山坡,虽然坐在穿越一个又一个村庄的火车车厢里,心情却仿佛是飞入云霄般自 由。

  大约1个半小时后我们抵达了被阿尔卑斯山环绕着的萨尔茨堡。我和三位朋友结伴而行,来到了萨尔茨堡的老城区。这座老城由两座位于市区的山所包围,而一条如蓝丝带的萨尔斯河穿城而过。徜徉其中,各式华丽的教堂、古朴的房舍、富丽堂皇的城堡都十分具有吸引力。

  “我一定要找到电影《音乐之声》中玛利亚和孩子们边唱边跳《Do-Re-Mi》的地方,那是一部坚定了我音乐梦想的美好片段!”一个学生边走边 提议。于是,在当地人的指点下,我们登上了观光缆车来到了萨尔茨堡城堡。在这里除了可以一览老城区,更实现了我们多年的心愿,那座梦中的官邸广场和米拉贝 尔花园已经近在咫尺!熟悉的场景与依然美丽鲜活的建筑,让人不禁感慨,长达半个多世纪的沧桑与洗礼,为何却从未给这座小城留下多少岁月的痕迹?

  寻找莫扎特出生地粮食街的旅途依然非常容易,因为那恐怕是小城中人潮最汹涌的地方。当我们几个带着无限的崇敬之情,走入那幢古老黄色建筑的第四 层时,看到莫扎特用过的乐器、他自己手写的乐谱与当时的画像都依然在此,不禁都慢慢变得严肃起来。然而此时,一首莫扎特的小夜曲从窗外轻轻传来,一种难以 磨灭的音乐情结就这样以优雅淡然的方式在这座城市中呈现了出来。

  Tips

  推荐行

  萨尔茨堡与德国边界相临,位于慕尼黑和维也纳的连接线上。从慕尼黑出发约需要一个半小时;从维也纳出发约需要3小时;从因斯布鲁克出发约需要2小时,终点均为萨尔茨堡中央火车站(Hauptbahnhof)。

  萨尔茨堡中央火车站问讯处

  电话:+43-662-88987340

  时间:8:45~20:30

  推荐吃

  St. Peter Stiftskeller

  这家欧洲最古老的餐厅,提供莫扎特歌剧晚宴。即是三道菜上菜前分别上演莫扎特歌剧的三出经典曲目,大有美食融于音乐之感。

  地址: St. Peter Bezirk 1/45010 Salzburg

  电话: +43-662-841268-0

萨尔斯堡的暮色格外吸引人
萨尔斯堡的暮色格外吸引人

  DAY 2

  因斯布鲁克 中世纪雪乡

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散落的楼房
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因斯布鲁克的建筑

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街头艺术

  告别了依然为音乐而努力奋斗的学生们,我离开萨尔茨堡,继续乘坐奥地利的境内火车。慢慢地感觉到列车两边的山势高峻了起来,不知不觉中便沿着阿 尔卑斯山脉,一路来到了一个山谷。当车头稍一转向,眼前即刻豁然开朗,滑雪胜地因斯布鲁克正静静地躺在群山的环抱中。清澈湛蓝的“因河”河水流过城市,因 斯布鲁克便是“因河架桥”的意思。

  早在来访之前,喜爱观看滑雪比赛的我便知道在这个连接德国和意大利的要塞之城,已经举办过两届冬奥会,可想其现代化程度相当之高。没想到,当我 走在因斯布鲁克的街头,却发现如同时光倒流般地回到了欧洲的中世纪。狭窄的街道上,两旁密密麻麻地排列着哥特式、文艺复兴式、巴洛克式的楼房。

  当地服务员告诉我,在因斯布鲁克,不论什么季节,无论哪个角度,置身城内只需抬头就能看到白雪覆盖的山峦。即使是在夏天,也有全世界的滑雪爱好 者慕名前来。在热情的服务员的指导下,我去乘坐了因斯布鲁克新标志的北山公园缆车,仅仅花了20分钟的时间,就从位于市中心的皇宫直达山顶。当我从缆车中 走出,站到了2000多公尺的阿尔卑斯山上时,踩在山顶的雪地中,一阵凉爽之感不禁扑面而来。眺望阿尔卑斯群峰连绵的壮丽景观,还可以看到很远处属于德 国、瑞士的山峰。而眼前,白色的羊群在山顶漫步,身上还被刷上绿色的十字图案,十分可爱。

  Tips

  推荐住

  Grand Hotel Europa

  酒店是因斯布鲁克的唯一一家五星级酒店,毋庸置疑,是最佳的住宿地点。滚石乐团 (The Rolling Stones)、摩纳哥王子 (Prince of Monaco) 、史汀 (Sting) 以及伊丽莎白女王二世 (Queen Elizabeth II ) 都曾经在此下榻过。

  地址:Südtiroler Platz 2, A-6020 Innsbruck

  推荐购

  因斯布鲁克卡Innsbruck Card

  持因斯布鲁克旅游卡可以方便地参观博物馆、免费乘坐登山缆车、公交车并参观40 多个景点。持卡还可以免费乘坐开往各个重要景点的旅游专线车,行车途中提供6种语言的录音讲解。

  费用参考:24小时卡,23欧元;48小时卡,28欧元;72小时卡:33欧元

  电话:+43-512-59850

这个抬头就能望见雪山的小城,融合着所有现代与古典的元素
这个抬头就能望见雪山的小城,融合着所有现代与古典的元素。
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DAY 3

  巴塞尔 为艺术而生

  也许提到瑞士,人们会想到一座座皑皑白雪覆顶的高山再加上一个清澈湖泊,波澜不惊的镜湖还要一丝不差地反射出高山的倒影,仿佛只有这样才称得上 最具代表性的瑞士纯净之美。从因斯布鲁克到瑞士巴塞尔的旅程中,我一路幻想着瑞士的美景,并希望可以早日将它们映入眼帘。而当瑞士国有铁路公司的SBB列 车沿着湖水匀速穿越阿尔卑斯山脉时,窗外的景色的确一如想象中的画卷:雪山、湖泊、草原、小镇、森林绿意盎然,总是纯净得不带一丝云彩的蓝天,让本就天生 丽质的土地更绽放娇媚。不久就到了我在瑞士的第一站,一个被水环绕的老城巴塞尔。

  走下火车,早已约好的向导Amy微笑着走来,她告诉我,虽然瑞士完全不临海,但是亲近自然的人们爱着一切和水有关的地方。巴塞尔是一座非常独特 的城市,它连接着德国、瑞士与法国,是欧陆的中心,自中世纪以来这里就是文化重镇,拥有最古老的大学的同时,却还是瑞士现代艺术的聚集地。接着,我便在 Amy的带领下漫步于市区中心,感受着浓郁的欧洲古典文化气息。街道两旁各种建筑艺术的佳作交相辉映,既有古典贵族宅邸,也有中世纪的教堂。而当我看到设 计过北京鸟巢的赫尔佐格和德梅隆等国际著名建筑大师设计的现代化建筑时,想到古都北京如今的时髦摩登,便和Amy热切地讨论起现代设计与古老建筑如何在同 一城市并存的问题。然而,所有一切在Amy眼里似乎都非常正常、简单,创新与传统、现代与古迹本该就以一种和谐的方式共存着,这才是一座城市的艺术。

  午餐过后,Amy准备带我渡河去参观11世纪的大教堂与罗马遗迹。她走到码头,先是不断地敲钟,给渡河工一个信号,远处的渡河工还朝这边招了招手。过了一会儿,船慢慢驶来,原来渡船是靠自然水流来驱动的。这样的方式,实际上和150年前人们过河的方法一模一样。

  Tips

  推荐行

  巴塞尔共有3个火车站,分别是瑞士国家铁路车站(BahnhofSBB),法国国家铁路车站(Bale SNCF)和德国国家铁路车站(Badischer Bahnhof)。离样品展示会场很近的德国火车站和瑞士国家铁路火车站之间,开通有2 路市内电车,单程时间大约需要15 分钟。

  推荐购

  莱克利饼干 L?ckerli Huus

  以生产巴塞尔姜饼著名的公司L?ckerli Huus是瑞士著名的姜饼品牌之一,其采用传统的制作手法,及精美包装,是馈赠亲友的绝佳礼品。

  地址:Gerbergasse 57, 4001 Basel

好像从明信片中走出来的巴塞尔民居
好像从明信片中走出来的巴塞尔民居
傍晚的水边总会聚集很多年轻人
傍晚的水边总会聚集很多年轻人

  DAY 4

  伯尔尼 古巧森林

  森林包围的瑞士首都伯尔尼   
森林包围的瑞士首都伯尔尼
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瑞士的首都,不是日内瓦或苏黎世,而是伯尔尼。我敢说,世界上没有一个国家的首都像伯尔尼—这个保存完好的中世纪古城同瑞士境内其他的古城景色相差 无二,城内绿树成荫,城外满目苍翠,小小的城市开步走不远,便可融入森林、牧场、葡萄园,自然的气息触手可得;但在这里生活的人们却显得更加快乐,没有日 内瓦或者少女峰终年不断的人流,伯尔尼街头流露出的是自然的亲切与无形中对生活、生命的满足与惬意。

  对伯尔尼的第一印象,是这里的火车站非常大,各种便利设施一应俱全,颇有首都的风范,街头可以很方便租到自行车。我骑车从火车站来到了始建于 1911年的伯尔尼旧城,白墙红瓦的中世纪建筑密集错落在穿城而过的阿尔河畔,仿佛这座城市的灵魂。来在距离不远的国旗大道,一座别致的喷水池十分吸引 人。喷泉上还有一根镶有欧风雕塑的圆柱。有对夫妇见我停下来驻足欣赏,先生便主动告诉我,前面还有不少这样的喷水池,而且上面的雕塑始建于16世纪,大多 为艺术家Hans Gieng的作品,而上面的造型多是神话或者传说中的人物—食人鬼喷泉、小熊喷泉。此时,不少孩子们正在喷泉附近尽情地戏水玩耍,笑语和水花一同飞溅在老 城的天空中。

  很快便来到了伯尔尼最具特色的城市标志之一一钟楼。一位颇有严谨感的专业导游一边组织游客们有序进入,一边拿出一把神秘的钥匙。随着众人的脚步 爬上钟楼,设计繁杂的16世纪制作的机械钟表立即映入眼帘,不可思议的是经过几个世纪,这些钟表依然能够准确报时。站在楼顶向外一瞥,那些整齐排列的红砖 老屋十分迷人,绿色掩映中的阿尔河和白雪覆盖的高山交相辉映,我仿佛突然理解,瑞士人与生俱来的微笑便来自生活中那些随手可得的幸福,更将这种美感传递给 来到此地的所有人。

  Tips

  推荐吃

  Restaurant Kornhauskeller

  谷仓改建的Kornhauskeller餐厅的建筑本身即是国家级文物,外形非常独特,珍贵的是壁画与原木的桌椅营造出传统的氛围。餐厅推出的地道菜品,以传统的烹饪手法与当地食材体现出浓郁的民族风味。

  地址:Kornhausplatz 18 CH-3011

  电话:+41-31-3277272

  推荐购

  伯尔尼卡

  这是为旅行者准备的特别优惠套餐,分为24 小时、48 小时、72 小时3 种。可以无限次免费乘坐伯尔尼的有轨电车和公交汽车;按照规定时间免费参观景区。

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伯尔尼卡的美景
雕塑
雕塑
  <b>TIPS</b>
街头景象  

  TIPS

  签证

  想要体验欧洲火车之旅需要申请直接申报签证,即可到访10个申根国的签证。一般从哪个国家入境或者在哪个国家停留时间最长,就向哪个国家的使馆申请申根签证。你可以选择这10个国家中任何一个国家入境和停留。

  交通

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  欧洲铁路

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法新社(AFP)记者塞巴斯蒂安,采访中国奢侈品协会会长蔡苏建


                                                            

 蔡苏建在中央人民广播电台录制采访节目

据欧洲媒体报道ZADIGVOLTAIRE品牌创始人吉利耶拟将该品牌的第一家酒店开在巴黎繁华的第7区,但是在新酒店的新闻发布会上,他却声称,因为酒店规模较小,所以“将不会接待中国游客”消息一出引起中国消费者圈子中不小的震动。中国消费者群情激奋,又找不到觉得特别合适的反击思路。还好,吉利耶的品牌负责人随即发表公报,对这一言论正式做出道歉:因为口误造成对中国消费者的伤害表示深深地歉意。

尽管发生了这样的事情,国庆、中秋双节期间,欧洲奢侈品商场继续挤满了中国消费者。但是,今年因为各种因素的掺杂,中国奢侈品消费市场的颓势已经显现。昨天,法新社(AFP)记者塞巴斯蒂安,就中国奢侈品市场的今年走势以及相关问题,采访了中国奢侈品协会会长蔡苏建。
以下是部分采访内容
·记者塞巴斯蒂安:我曾经阅读过您的《奢侈》一书,您对奢侈品的认识是独到的东方思想。《奢侈》偏重于从哲学角度对奢侈品文化的阐述,大众可能更喜欢通俗化、趣味性的评论。从您的角度,如何看待ZADIGVOLTAIRE引起的误会?能否谈谈跟此事相关的一些有意思的话题?
·蔡苏建:ZADIGVOLTAIRE一事就是口误。根本上是因为东西方思维在奢侈品文化领域的错位造成的。在进入奢侈品文化研究之前,我的专业方向是中国历史和艺术品鉴定,但是我不拒绝欧洲文化。因为我们立国的基础思想也是来自欧洲的马克思主义。
如果用柏拉图的西方文化基础到后现代主义思想的形成,来对比孔子思想演化发展的道释儒文化。可以看出,大家的文化思想虽然都是起源自唯心主义,因为立足点的不同,终极目的近似南辕北辙,共同理想却都是在回归科学理性之后,从不同的角度追求物质与精神的完美。
欧洲奢侈品设计师、经营者、消费者,与我们有着绝对不同的审美思想和文化体验。大部分时间,欧洲人乐意在安静角落,小口缀饮葡萄酒的时候,我们可能在公众场合里大呼小叫地狂饮烈性酒,甚至无论任何品质的葡萄酒,一概可以干杯。我们的习惯思维中,葡萄酒和茶一样,都归类为饮料,都可以小口热饮。喝白酒就必须频频祝酒,一次次喧啸干杯。
正常情况下,中国人绝对不喜欢举杯邀明月式的自斟自饮,那是一种失落和孤寂的悲剧场面。
这次吉利耶的口误,因为在沟通层面出现一些微小的差异,有些消费者就在思考,是不是欧洲人认为我们购买和消费奢侈品的方式存在品位上的瑕疵。这是中国消费者的消费思想正在向欧洲文化倾斜的表现。
我们非常感谢欧洲品牌商和商场经营者,包容地认同中国消费者排山倒海式的豪爽,中国消费者在欧洲的消费方式所表现出的所谓“杂乱无章”,只是一种自由的东方激情。
·记者塞巴斯蒂安:欧洲奢侈品品牌商已经培养了成熟的奢侈品市场,并且正在谨慎的保护它,在知识因为中国人对欧洲生活方式的尊重和喜爱,葡萄酒被自然升格为白酒的饮用方式产权保护领域,中国奢侈品协会如何看待电子商务的奢侈品品牌授权问题?
·蔡苏建:前一段时间,欧洲有些国家的政府部门和品牌商,利用知识产权问题,在宣称打击假冒国际名牌产品的同时,高调指责中国电子商务运营机构销售的欧美奢侈品产品,都没有经过合法的品牌授权。一时间奢侈品电子商务市场风声鹤唳,半年内真有一批像“网易”“新浪”等著名网站的奢侈品电子商务,承受不起可能出现的“违法责任”而关门大吉。
事实上,奢侈品电子商务在中国市场的大部分产品,都是出自二手代购。我们认为二手奢侈品销售不需要品牌授权。
从中国政府认同的国际法来看,在二手奢侈品产品销售的知识产权上,品牌商已经处在“权利用尽”的法律阶段,奢侈品品牌商完全没有授权资格。如果从法律的角度理解,品牌商的首次销售,已经结束了对售出商品,及该产品表面商标画面的拥有权、展示权、定价权、保护权。后来的拥有者完全可以在仼何场合,以各种形式展示或拆解,提价或降价销售、赠送等各种方式处理此产品。国外品牌商利用我们大部分民众对国际法的认识盲区,以品牌授权问题进行营销的做法不合适。另外一个方面,品牌商过分的打假冲动,本意是要抢占高端电子商务市场,却打击了华人在欧美市场的代购积极性,在某些方面造成了自己的市场被动。因为欧洲市场的华人奢侈品消费中,30%的销售是由满足国内市场需要的“海外代购”完成的。
·记者塞巴斯蒂安作为行业内的专家,应该了解更多有关奢侈品的专业知识。你们怎么看待欧洲奢侈品在中国的售后服务和投诉问题?
·蔡苏建是的,您的这个问题说明您已经看到了东西方奢侈品消费生活的差异。奢侈品消费是一个具备相应经济条件的社会行为,真正的奢侈品消费之中,没有修修补补、退货换货之类的服务思想,只有延续性的、再付费的奢侈服务。 
中国奢侈品消费群体非常庞大,其中百分之九十以上的消费者,并没有完全具备奢侈品消费的经济实力。他们的偶而体验,不是为了真正的精致生活,依然是为了满足偏重实用的展示需要。以奢侈品消费来显示文化和经济背景,因此获得社会普遍价值观的认同,是现实生活中大多数奢侈品消费者的主要目的。欧洲品牌商应该适应我们的消费习惯,遵守目前中国的《消费者保护法》,为奢侈品的体验式消费者,提供大众式的售后服务。
国内奢侈品消费的投诉较多,极少满意解决。根本的问题就是:大部分产品卖出了预期的奢侈品价格,但是产品本身并没有达到奢侈品的品质高端和服务高端的要求。因为无视中国《消费者保护法》的存在,很多奢侈品产品的售后服务和服务机构几乎不存在。
中国奢侈品协会的市场调查显示,很多奢侈品品牌标榜为高端奢侈品的产品,百分之五十以上并不具备物质高端的奢侈品要素。他们将大批按照普通商品标准和普通商品订单价格生产的产品,假借奢侈品定义进行销售,获取生产成本百分之二百以上的不合理利润。同时在代理权、产品销售方面,排斥中国企业的参与,应该已经涉及垄断经营。希望路易威登、寇驰、香奈儿等等国际大品牌,在中国的经营活动,不要排斥中国企业家成为代理商。同时尽快建立和完善适合中国消费者消费习惯的售后服务体系,加快二、三线城市布点服务。
·记者塞巴斯蒂安:您如何看待中国奢侈品市场和中国奢侈品产业今后的发展?
·蔡苏建:我们正在联合各相关专业机构,作今年的市场报告。今年的中国奢侈品消费,不会满足品牌商的市场期望,只会在去年的基础上增长大约20%。这种增长是消费实力的自然释放,主要增长点集中在与旅游文化服务有连带关系的产品。根据预期,爆发新的消费激情要等待明年五月之后,目前,奢侈品品牌商也在进行全球服务的策略调整,积极的市场鼓励工作也会集中在20133月出现。中国奢侈品协会的主要工作是,开展中国奢侈品产业的文化建设、人才培养、品牌推广。中国有非常多的产品已经具备奢侈品产业的品质要求,市场的推广和普及还需要经历几年的时间。
欧洲资本主义发展的历史经验告诉我们,随着社会生产力的快速进步,随之而来的生产过剩,必定导致经济大萧条的出现。准确的、适当的消费行为就是保持和促经济持续良性发展的唯一手段。这是奢侈文化比较枯燥的哲学问题,在我的《奢侈论》中有更多的叙述。
以前,因为对奢侈品消费和奢侈品产业概念的混淆,造成了相当一部分中国民众,包括政府领导对奢侈品产业的误会。例如“茅台酒”的奢侈品身份。最近两年,在中国奢侈品协会的努力下,积极的、正面的奢侈品文化已经形成。就中国目前的社会现实而言,我们依然反对大众化的奢侈品消费。但是,奢侈品产业作为一种快速推动社会发展的经济形式,不能是欧洲商业的文化专利。中国奢侈品协会的各项工作,以及中国的奢侈品产业,已经得到政府层面的认可和大力支持。
毕竟,马克思主义从不会拒绝过奢侈品经济社会推动力。
希望各国品牌商在带给我们丰富的欧美奢侈品人文大歺的同时,关注、支持中国本土奢侈品产业的发展。中国企业非常愿意与优秀的国际品牌,共享中国奢侈品品牌开发和产业发展的成果。
了解更多详细采访信息,请登陆中国奢侈品协会网站
 

今天,中国奢侈品协会会长蔡苏建,接受美联社电视新闻记者Isolda Morillo采访。

 
蔡苏建介绍了中国奢侈品市场的发展和现阶段消费者消费思想的整体趋势。
 
关于中国奢侈品市场现状,蔡苏建表示:根据中国奢侈品协会2012年的统计报告表明,中国已经成为全球最大的奢侈品消费国。中国本土奢侈品产品目前仍处于品牌培养期,显然缺少成熟的形象品牌。本土品牌在红木家具、房地产、白酒、茶叶、玉器、艺术品等等方面占居领导地位。国外品牌在箱包、服装、服饰、手表等行业,占领了百分之八十以上的中国市场,每年的销售额虽然只有几百亿美元,却完全引领着中国奢侈品行业的消费时尚。
 
谈到市场未来的发展走向,蔡苏建频频为中国品牌加油:未来五年。中国面临一个由奢侈品产业带动而形成的10万亿消费市场。目前,国际奢侈品品牌虽然占领着中国高端时尚的潮流地位和市场,也面临着正在崛起的中国品牌的强有力竞争。在市场扩张、垄断、暴利、售后服务等等方面,还有很多急需解决的问题。
 
关于消费群体年轻化的问题,蔡苏建认为:奢侈品消费可以作为个人生活品味或兴趣的自由取向,不应该牵涉到道德的评价范畴。80后作为未来十年国家发展的中坚力量,不可以与欧美“垮掉的一代”相提并论。中国新生代把握的奢侈品消费文化,更多体现的是对市场经济形式的认同,他们不仅仅是要成为中国时尚消费的主力军,同时肩负着未来国际经济新格局的构建和维护。他们的消费实践,更多承载的是未来的社会责任。
 
近两个小时的采访中,蔡苏建以中西方文化的比对为主线,分析了欧洲工业革命的经济成就与经济危机的防范手段。就中国奢侈品产业发展方向、文化建设、人才培养、品牌推广以及奢侈品产业的市场推动力、宏观经济、消费思想等问题,回答了记者的提问。
 

(附美联社采访申请书)


ASSOCIATED PRESS TELEVISION NEWS
美联社电视新闻
FACSIMILE TRANSMITTAL SHEET
TO:
FROM:
中国奢侈品协会
美联社电视新闻
DATE:
2012年11月19日尊敬的中国奢侈品协会:
美联社电视新闻目前着手于中国奢侈品市场的报道。报道将展现中国奢侈品市场和文化的现状及未来走向,吸引世界观众关注中国市场。美联社希望前往中国奢侈品协会进行拍摄和采访。
采访问题包括:
1. 国外奢侈品牌近几年进驻中国的多么?
2. 中国奢侈品市场未来的走向如何?
3. 奢侈品在中国的销售如何?
4. 中国是世界第一大奢侈品市场么?
如蒙批准,我们将派出摄像师二位前往中国奢侈品协会进行拍摄和采访。
具体人员的信息如下:
Isolda Morillo 记者 外国籍
章卫群 摄像师 中国籍
ASSOCIATED PRESS TELEVISION NEWS
美联社电视新闻
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美联社电视是在中国外交部注册的驻华外国媒体,负责全球电视新闻报道,客户遍布全球500多家电视台,报道范围涉及政治,经济,文化等各方面。
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Isolda Morillo

 

 

今天中国奢侈品协会会长蔡苏建接受法新社记者采访。

本来记者要求采访的是中国奢侈品市场的今年走势,及中国本土奢侈品品牌的发展现状。

今年中国奢侈品消费市场的颓废现象,都是因为飞扬跋扈的品牌商,针对中国奢侈品电子商务过分的打假行为。

3、4月间,他们同时集体宣布,中国奢侈品电子商务市场的国外奢侈品产品,都没有经过品牌授权,这是在告诉中国消费者,电子商务平台销售的奢侈品是徦冒伪劣产品。实际上中国每年一百多亿的网络奢侈品销售货源渠道,都是来自于欧洲的奢侈品门店(网络代购)。品牌商企图抢夺中国电子商务市场的非法打假,导致中国市场网络销售的停滞,直接造成了他们自己的市场被动。

因为对于以上这些经常重复接受各地记者采访的话题没有兴趣,正好乘此机会表述中国奢侈品协会的积怨:欧洲奢侈品品牌商----停止排华

中国市场年届上千亿的奢侈品销售,产品主要来自欧美各国,近几年的市场现实表明,中国庞大的奢侈品消费市场的销售活动竟然完全与中国人无关。

中国奢侈品协会成立以来,经过一年多的市场跟踪调查,我们认为,国际奢侈品品牌在中国市场的成功,确实促进了中国奢侈品产业的思想进步。另一方面,他们的急功近利,显然得到了短时间的高歌猛进,事实上还是留下了狂躁爆发的隐患。依靠手中掌握的保持持续性竟争优势的关键资源“奢侈品品牌”,故意在国内消费者的认识盲区,以奢侈品消费为思想先锋,滥用知名品牌的市场优势地位和相对支配地位,排斥中国民众和政府的参与权利,垄断、包揽了中国市场的奢侈品销售。

2007年,国际著名高端品牌,几乎在同一时间开始寻找借口,陆续收回中国企业和个人手中的品牌代理权。通过权力合并、经营权制约等等形式,形成了事实上的经营者集中形态。这是标志性垄断经营的开始。

去年中国政府有关部门透露调节奢侈品税率信息之后,年初和六月的全国奢侈品市场上,所有国际著名高端品牌默契的集体提价风潮,凸现了国际著名高端品牌在我国市场的垄断性和合作操纵市场的一致性。这些品牌的任意提价行为,没有遵循通行的国际规范,直接对中国消费者的利益构成威胁。

中国奢侈品协会市场调查显示,国际品牌标榜为高端奢侈品的产品之中,百分之五十以上并不具备物质高端的奢侈品要素。他们将大批按照普通商品标准和普通商品订单价格生产的产品,以不合理的超高价格,假借奢侈品定义进行销售,攫取生产成本百分之五百以上的暴利。

根本的问题就是:大部分产品卖出了预期的奢侈品价格,(中国市场的定价高于欧美)但是产品本身并没有达到奢侈品的品质高端和服务高端的要求。国内奢侈品消费的投诉远远高于欧美,而且极少满意解决。国外奢侈品产品在中国的售后服务几乎等于零。

相对东西方消费者巨大的服务落差,应该不能仅仅归咎于售后服务机构完善的问题,一定包含着严重的民众歧视。

以上的种种现象说明,在中国奢侈品市场的零售后服务、暴利、高价、垄断等等行为的背后,确实隐藏着一部奢侈品世界的《排华法案》。

未来10-15年,中国将是世界高端品牌主要依赖的消费市场。我们必须掌握中国市场的主动权。18世纪,美国的《排华法案》之所以可以存在、实行近百年,就是因为华人普遍缺少争取自身权利的努力。很多生活逐渐安逸的华人第二代,对排华法案的历史没有多少认识,在过去几十年,很少华人会提及这段对华人祖辈不公正的历史。华人传统陋习,如耽于内耗、一盘散沙、疏于抗争等,也是重要原因。

中国奢侈品协会的理想是“坚定国家信念·发展民族品牌”,积极推进中国品牌国际化进程,努力争取中国品牌和中国民众在国际舞台的现实话语权。我们反对各种形式《排华法案》在中国的重现和存在!

欧美奢侈品品牌商应该对近几年中国市场的垄断和排华事实,做出解释和道歉。


中国奢侈品协会会长蔡苏建(右),向中国奢侈品协会会员企业万达集团武汉中央文化

区“汉街壹号公馆”颁发“最受青睐豪宅特别大奖“和”最受青睐写字楼特别大奖。  


 万达集团投入500亿巨资打造的武汉中央文化区位于武汉城市核心地段,武昌区东湖和沙湖之间,地理位置相当于武汉市的几何中心。项目规划面积1.8平方公里,总建筑面积340万平方米,是兼具旅游、环保、商业、商务、居住功能的世界级文化旅游项目。

    武汉作为中国中部城市崛起的代表,在“大江、大湖、大武汉”的精神带领下,大城崛起已然为都会豪宅创造了完备的诞生条件和生长空间,而富人阶层对于提升居住标准的迫切,则为都会豪宅的面世提供了需求空间。

  汉街壹号公馆就是在这样的背景下应运而生,它的面世将武汉的居住文化与世界并轨。从此,武汉也拥有了能与英国的海德公园1号,香港的贝沙湾,北京钓鱼台7号、柏悦居,上海的翠湖天地,并驾齐驱的国际都会豪宅。
  作为万达24年豪宅大成之作,汉街壹号公馆不仅拥有令世界豪宅都艳羡的全资源配套,其内在的景观营造、户型精装等,更处处流露着凡尔赛宫的奢华。他给武汉上流阶层带来的不单单是一套住房,而是一种世界前沿的居住文化,引领着国际潮流的居住方向。
  如果说汉街壹号公馆之前,中国豪宅要看向深圳、北京、上海;那么汉街壹号公馆之后,中国豪宅将看向武汉。汉街壹号公馆接轨世界豪宅,它的面市将注定成为武汉的荣耀,中国的骄傲,成为武汉乃至中国上流阶层追逐的目标。

此次排行榜由中国奢侈品协会(网),对国内三十多个热门茶叶产区的近千家品牌和农户开展实地调查,完成二十万字调查报告。

五年之内,各调查组品鉴消费了具有代表性特征的各地茗茶超过5000斤。查阅各茶叶产区1900年至今的百年史料,通过一线数据比对,综合当地人文因素,以产区规模、文化传承、历史地位、品牌推动等条件,作为排行基础,最终结果以指数分由高及低按序排名。

第一名:杭州西湖龙井:成茶形扁,条索整洁、手感光滑、青绿带黄,展开时一芽一叶或二叶,芽长于叶。茶汤碧绿及微青黄,闻香馥郁,入口绵醇、甘净至淡淡然。

产地:杭州市西湖、转塘、双浦、留下。

品牌"西湖龙井"地理标志证明商标为主的多个产区品牌。

代表品牌:西湖、贡、梅家坞等18家。

制茶大师:葛维冬、黄祖华、樊生华。

标准树种:狮峰山茶

 

第二名:云南普洱:乔木。大叶晒青。紧结肥硕匀齐,白毫显露,香气清鲜,有熟板栗香气滋味鲜浓爽口,香气高锐持久、滋味浓醇。茶汤橙黄浓厚

产地:普洱及西双版纳、临沧周边地区

代表品牌:大益、中茶、七彩云南、下关、等15家。

制茶大师:吴启英

标准树种:云南大叶种(含阿萨姆中、小叶)

 

 

第三名:台湾冻顶乌龙

标准产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村(冻顶巷),茶区海拔约800公尺。

代表品牌:鹿谷乡农会名下8家品牌。

冻顶乌龙茶叶成半球状,色泽墨绿,边缘隐隐金黄色。茶汤金黄,偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇厚甘润,喉韵回甘十足,带明显焙火韵味。

冻顶茶一年四季均可采摘。春茶最好,香高味浓,色艳;秋茶次之;夏茶品质较差。冻顶乌龙既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。

 

第四名:安溪铁观音

铁观音,发源于安溪县西坪镇尧阳山麓乌龙茶类,介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,嫩芽紫红色

条索紧结色泽乌褐匀整洁净香气清纯、陈香浓郁滋味甘爽汤色红艳明亮叶底乌褐软亮

代表品牌:八马、华祥苑、中闽魏氏、安溪铁观音等18家。

非遗传承人魏月德、王文礼

发源地 福建省安溪县西坪镇分布区域 福建闽南丘陵地区(安溪) 主要生产地长坑乡祥华感德

 

-第五名:六安瓜片

产地:安徽六安市金寨霍山和裕安区大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。分内山瓜片和外山瓜片两个产区

六安瓜片简称片茶为绿茶特种茶类无芽无梗,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味

外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,茶味浓而不苦,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”

代表品牌:徽六、中六、德昌顺、一笑堂等10家。

 

第六名:祁门红茶

茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种 山茶科杜鹃花目)

区在安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。祁门红茶是是英国女王和王室的至爱饮品

祁红风格为外形细嫩整齐,香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,水色红艳明亮;叶底整齐美观、鲜艳。

代表品牌:徽红、润思、历口、合一园、国盛等16家。

 

 

第七名:都匀毛尖

产地:贵州都匀市黔南布衣族苗族自治州

都匀毛尖苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,“三绿透黄”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。

成品色泽翠绿、外形匀整、毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底嫩绿明亮、芽头肥壮。

代表品牌:垣埂、龙原、华鑫等12家品牌

 

第八名:武夷岩茶

武夷岩茶是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。

产于福建闽北武夷山市风景区一带,茶树生长在岩缝之中。

武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇。属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。

代表品牌:武夷星、曦瓜、岩上等16家品牌。

形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润或细紧或壮结

汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽。

叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现

 

第九名:洞庭碧螺春

 产地:苏州太湖洞庭山。特点:以春采细嫩芽头炒制,条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。

代表品牌:三万昌、庭山10家个品牌

 

第十名:信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰,绿茶。

主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格

代表品牌:龙潭、文新、仰天雪等10个品牌

产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五云两潭一寨”。

 

中国奢侈品协会(网)

2018.5.28

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