（作者樓耀福）2018年9月,我去看武夷山作家黃賢庚。黃賢庚告訴我兩件事:一是他家院子在建小茶屋,二是他的新書《茶事筆記》已付梓印刷。

他興致勃勃地帶我看茶屋毛坯房,說是他兒子東東設計的,不大,借窗取景,建成后吃茶觀景,每扇窗都像是幅畫。我尾隨著張顧,果然是移步換景。”比畫更好看,畫是不變的,而從窗口看出去的景一年四季不一樣,每天有變化。東東是畫家,有創意。”我連夸這構思好。

黃賢庚滿意地微笑,為這還沒完工的茶屋,也為他的兒子東東。

東東大名黃翊。如果說黃賢庚是茶人中的作家,那么東東就是茶人中的畫家。一本《巖茶手藝》(福建人民出版社2013年8月)就是他們父子倆合作的產品”。由于有的制茶技藝已少有人會操作,有些制茶工具已經消失,無從觀看和拍的照,只得靠回憶追溯。好在會做茶,且愛畫畫的兒子黃翊(又名黃圣東)互相配合。老子述說,兒子描繪,反復修改,終于解決了這一難題,并將它匯集成書……黃賢庚在《巖茶手藝》的后記中如此敘說。

那天我遇見東東,我問:“你還用老式的手機?還沒開微信嗎?“東東從兜里掏出那黑烏烏的小手機,果然還沒換智能手機。我說:“你還沒你爸你媽時尚。”他說:“這樣好,不分心。

接著他與我說茶園土壤管理等一連串很專業的話題。我不怎么聽得懂,我只覺得有文化的年輕一代與老茶農相比,在茶的種植和管理上已注入了許多新的理念和知識。有道是有其父必有其子,真是沒的錯。

東東走后,我問黃賢康,新書《茶事筆記》寫什么?

黃賢庚謙和地笑笑:“如果說《武夷茶說》是比較系統地反映武夷茶文化的話,那么這本《茶事筆記》寫的是我與茶親近的經歷,體味和想法。”他告訴我,全書分四大章:事茶體味,品茗遐想,讀書心得和管山回憶,幾乎全部與茶相關。”原本想把在報刊發表的文章都輯為一書,有些寫景狀物,城外游記的文字還得過的獎,是自己的滿意之作,是留是舍,糾結多日,最后還是專一于茶。

黃賢庚管山事茶,我是親眼見過的。有一年,我喝他們家的水金龜,贊不絕口,提出要去九龍窠看這款茶的生長環境。

那是一條從天心寺通往馬頭巖的山的路,路窄坡陡,鮮有游的人。

在離登頂馬頭巖的不遠處,黃賢庚帶我們往左拐進一條小路,再往下到一個峽谷。這里就是黃賢庚父子的九龍窠茶園,不大,兩畝來地,除了種植水金龜外,還種水仙,順山坡俯瞰,,遠處天心寺桔紅色的廟宇屋頂在綠樹掩映中頗為鮮目。

相比高大的水仙,幾壟水金龜相對低矮,但葉色卻綠得發亮。

“金黃透亮的茶湯,我剛啜一口就覺不凡。入口微苦,但這苦的感覺很好,絲毫不澀,很潤很滑。頃刻,這苦便化作淡淡幽香,如同梅花吐e時的清芬。再之后,口腔中有絲絲甘甜,這就是人們常說的回甘”。我在《“老喜公”的后代》一文中如此描繪,現在與茶樹零距離,舌尖上苦盡甘來的感覺仿佛重新襲來。“很獨特,很難忘的茶。”我再次贊美。

生長于峽谷之中的這片茶樹,兩側是巖壁,一側較陡,另一側則相對平緩。為了避免過多光照,黃賢庚和東東在相對平緩一側的巖坡上種了樹。”都是巖石,只能種在石縫里,土不夠,我和東東就一筐筐從別處挑過來。”黃賢庚告訴我。

也許,來一次山里不易,對話一番后,黃賢庚忙碌起來,拔的草,澆的水。那舀水的勺子我不知怎么像變魔術般出現的,當他走到泉邊彎腰取水時,我發現還有隱蔽的水源。黃賢庚笑說:“沒想到吧?”陸羽山水上”,說的是煮茶的水,我這里滋潤茶樹的都是山水,你說這茶好不好嗎?”

九龍種茶的經歷,我不知道他在新書《茶事筆記》有無記錄嗎?但我直覺,類似的故事書中不會少。黃賢庚告訴我,有篇《砍山邊的教訓》,說他念初中時,就被父親叫去砍山邊。所謂砍山邊,就是砍去茶地旁的雜草,小樹,藤刺之類。”看起來簡單,做起來也有技巧。”黃賢庚砍山邊還算在行,但也有傷及自己的時候。

他翻箱倒柜,找出一條舊牛仔褲,褲腳管有明顯縫補過的地方:“幾年前的一個夏天,我就挨了一刀,在砍野藤時,刀被一根又滑又硬的小箭竹擋了一下,偏向我的左小腿,刀口就落在脛骨正中,挽起褲管一看,鮮血直流,還看得見一點白骨,我迅速用毛巾捂住傷口,兒子見狀立即跑過來........”

他讓我看左腿的刀疤,傷痕還在。這一幕,我聽著都覺寒凜凜的�？牲S賢庚說這一切時卻依然微笑:“這條褲子縫補后,我上山還經常穿,穿著可以提醒自己做事還應謹慎小心。”

從武夷山回上海后,我一直,記黃賢庚的兩件事:他家院子里的茶屋落成了嗎?,新書《茶事筆記》出版了嗎?

今年4月,嘉定南翔有茶家去武夷山看黃賢康,回來時給我帶來《茶事筆記》。我即刻捧讀,全書四大章,每章的導語言簡意賅。

比如:“一輩子和巖茶打交道,經歷中印象深刻的事情自然不少,其中不乏文化層面的。這些親身經歷有糾結,也有歡樂。記錄起來,權當的事茶體味’”。又如:“身為茶家,管理茶山是份內之事。

小時覺得好玩,稍大便感到無奈,步入老年后,把它視為體驗,享受,樂在其中,整理起來,備為“管山回憶的。”導言提綱契要,卻引人入勝,就像是名勝風景區的導覽圖。

每讀一篇,我擊節稱好。當今世上寫茶的文字不少,其中由茶而無病呻吟,感慨風花雪月,從古紙中揀片言只語,從而引發人生如茶之類的雞湯語句比比皆是。相比之下,黃賢康的茶文實在,全無花俏虛飾,都是他的親歷親為和切身感悟。

比如,一篇《說不盡的大紅袍》,他從“大紅袍的歷史記載”“大紅袍的傳說及名稱由來”“大紅袍摩產石刻何人何時題勒”“母樹大紅袍到處有幾株”“母樹大紅袍非北斗,奇丹”“母樹大紅袍茶園的地理位置及相關數字”“大紅袍的管理單位”“大紅袍母樹到底有沒有部隊看守”“母樹大紅袍采制時間及數量”“拼配大紅袍”“大紅袍的無性繁殖”“現今的大紅袍的茶品”“母樹大紅袍的停采”“對于大紅袍現狀的議論”等十四個章節進行闡述。因為父親”老喜公”20世紀50年代初曾是制作母樹大紅袍的搖青師傅,黃賢康自己又參與有關文件的修改咨詢工作,2017年1月,還參加為母樹大紅袍填士,施肥,剪病枯枝,用卷尺,繩子丈量其高度,面積,清點枝干,掌握了第一手資料,再加上他飽覽史的書,走訪老茶人,他的觀點和內容我都很認可,為我理清了原先對大紅袍的些模糊認識。

《茶事筆記》娓娓道來的文字,像一位老哥與我促膝傾談,親切樸實。其中一篇《陸玉燦研討會散記》還提及他的嘉定南翔之行,他與我們夫婦的交往。陸廷燦,嘉定南翔人,在崇安(今武夷山市)當過縣令,近三百年前的一本《續茶經》把今天兩地兩位愛茶的碼字人維系在一起,成為書中好友,茶中知己,也算緣分。

2019年秋的天,我又去武夷山。老朋友又見的面,我上次送給他的江南老土布,黃賢庚的愛人唐老師做了茶席和臺布,唐老師連夸好看。我卻更關心他們的茶屋。

茶屋果然是風景。一扇大窗,近處是綠樹婆婆,遠處是群嶺起伏,恰如山水滿墻。兩扇小窗,濃綠淺翠,葉肥藤瘦,又似花草掛軸。門口有木匾,題“賦閑居”。

坐下品茶時,黃賢庚問我讀《茶事筆記》感想。我直言:“四個字:干貨,實在。

我舉例說一篇《品高茶“手”質疑》。“這樣的“高手,我也碰到過。一次,武夷山某茶廠請我喝的茶,牛欄坑肉桂,牛欄坑北斗,劉官豪肉桂,都是當年好茶。中間來了一波男女,嘰嘰喳喳,七嘴八舌,說話嗓門很大。為首的是上海浦東的一個茶商,吹他怎么高明,怎么能喝出每個不同的山頭不同的茶。

黃貨庚聽了哈哈大笑:“武夷山的歷史上確實出過一個品茶高人,叫陳書省。陳書省所處的巖茶時代與今天不一樣。一是山場歸屬不一樣,二是品種數量與現在不一樣,三是種植管理與現在不樣,四是現在的制作工藝各個茶廠不都一樣,五是產量與現在不一樣。諸多變化,即使陳書省在世也難鑒別。

我繼續敘說:“我曾經某問茶廠老板,有隔年茶賣嗎?那上海來的茶商插嘴說:“肯定沒有。有隔年茶說明生意不好。”我反駁他:你見過多少武夷山茶人?你認識黃賢庚嗎?他們家賣的就是隔年茶,話不投機,少了我許多雅興,我只得起身告辭。”

我說的是事實。當年茶火氣大,武夷山人過去一直喝隔年茶。黃賢庚父子讓我感動的是他們的淡定,從不賣當年茶,一款鐵羅漢他要存放八年才向老客戶出售。

那天中午招待我的飯菜是唐老師做的,蔬菜是他們自家院子里種的,美味、環保。

我問黃賢庚,八年的鐵羅漢是怎么儲存的嗎?

飯后,他帶我去看他的茶庫,那是一幢小樓的第二層,回字形的儲存間,滿屋茶香。他說茶倉庫要干燥,陰涼,能通風、溫濕度可以波動。

“那么多茶啊?“我興奮得大口呼吸。黃賢康笑著告訴我,一部分是他弟弟黃賢義的茶。

我是他帶去看茶庫的第一位朋友。

黃賢義是著名的瑞泉茶業的掌門人,央視紀錄片《茶,片樹葉的故事》中,武夷山那位手藝精甚的做茶師傅就是他。江夏黃氏有300年夏黃氏有多年做茶積淀,12代傳奇。黃賢康,黃賢義是第11代傳人。兄弟倆自幼出沒水簾洞茶園,跟著父親”老喜公”和茶師,在茶堆里摸爬滾打。不同的是弟弟黃賢義一直沒離開過茶,而黃賢庚后來到省城念的書,工作,再后來“承接父母所遺茶山,重操舊藝”。兄弟中,他茶山較少,卻樂此不疲,更可貴的是,種茶之余,筆耕不輟,孜孜以求于武夷茶文化的傳播。

白居易在任江州司馬期間,來往浮梁,關注茶葉,寫下干古名篇《琵琶行》,有意思的是他在看夠了“商人重利輕別離”的世俗現實,歷經官場沉浮人生坎坷之后,在廬山香爐峰遺愛寺旁找了一塊地種茶。“架巖結茅屋,斷壑開茶園”,寫的就是他人生中的這段經歷。

“云無心以出岫,鳥倦飛而知還。”東晉詩人陶淵明的《歸去來兮辭》也表現了回歸田園后的淡泊閑逸的心境。

在黃賢庚”賦閑居”茶屋,茶臺上放著他的新著《茶事筆記》,窗外是他耕作過的茶山,喝的是他們父子做的“老喜公”品牌若茶……置身茶煙飄裊之中的我,想起了陶淵明和白居易……

此文取題名《知還茶園黃賢庚》,也概源于此。文章來源微信公共號“涵芬樓文稿”。

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