對于這些年在武夷山推行有機種植，余澤欽覺得雖然辛苦，但是樂在其中，他說道： “作為一個武夷山人，我們很熱愛家鄉的一草一木，希望它一直這么美好下去的。有機茶園的發展方向是可...

福建閩北山區生產茶葉已有1500多年的歷史,宋元以來,憑借當地優越的自然地理環境與茶葉加工技術,武夷茶一度成為朝廷責品,名重天下。從宋代的研膏焙乳有雅制 ,到如今的巖骨花香大紅袍 ,年年春天驚蟄以后,只為趕上這最早上市的春茶,江西的茶工們打起包袱走福建,...

正巖茶，指產于武夷山面積達70多平方公里的核心景區內的巖茶，主產地有天心巖、馬頭巖、慧苑、竹窠、九龍窠、水簾洞、三仰峰等等。其中，又以“三坑兩澗”（牛欄坑、慧苑坑、倒水坑、流香澗、悟源澗）最為典型。這一區域，多巖谷陡崖，遮蔭條件好，谷底清泉細...

本文綜合闡述了近幾年來對影響武夷巖茶品質相關生態因素的研究，主要通過對武夷山地區主要產茶區的生態條件，即氣候、地形地貌、土壤三個方面的分析，淺談生態環境因素對武夷巖茶品質的影響，對武夷巖茶和生態環境的關系進行初步的探討，期望能為進一步的實驗...

2019年，武夷山舉行過一次水之品杯斗茶賽。竹棄趙氏兄弟的茶先是獲得了肉桂類榜眼。兄弟倆不賣賬，說家里還有更好的肉桂，要與狀元挑戰。比賽有挑戰狀元這個項目，不少挑戰者以...

有著奇秀甲東南之美譽的武夷山素來以三十六峰、七十二洞、九十九巖聞名于世。令人稱奇的除了獨特的地質地貌所呈現的丹山碧水之美，還有巖巖有茶，非巖不茶的有著獨特巖骨花香之韻的武夷巖茶。愛好巖茶的茶友們，你們知道武夷山的三十六峰、七十二洞、九十九...

所謂流香澗，歷史上多見奇蘭異草，故每于空谷中可聞幽香。后因人為采摘，遂少見蹤跡。流香澗畔，適飲巖茶，每一片茶都會帶著山野的氣息。清朝梁章鉅先生以為，巖茶之最上品者曰“活”，此一字，必瀹之以山中之水，方能悟此消息。...

悟源澗是鬼斧神工的遠古神靈隨意劈砍出如此的妙境，還是乾隆年那十四兩紋銀在崖壁上打下的古舊棧道，又是空谷幽澗造就了此間厚重的韻香。沿著那條不知哪位茶人刀砍斧鑿出的山野小徑，繞過三姑石，繞過古城寨，繞過桃花窠，繞過貓耳山，在兩個小時翻山越嶺的艱...

建溪和富屯溪是閩江最主要的兩條支流，兩溪在南平匯合而成閩江。溯建溪而上有其上游的崇陽溪等大小支流，可達建甌、建陽、崇安(今武夷山市)、浦城等縣；溯富屯溪干流而上可達順昌、邵武、光澤等縣，在順昌縣城溯富屯溪的支流金溪而上可達將樂、泰寧、建寧等縣...

自古品茶講究的是環境與精神兩者的和諧，清幽...陶醉中享受。如此美景良辰來壺巖茶何樂而不為呢?...

總所周知武夷山乃是我國國家級重點保護區，武夷山的地質絕大部分是火山礫巖、紅沙巖及頁巖組成。適宜的土壤成就了巖茶的優良內質。在這碧水丹青，連山峭峰，正可為是臻山川精英秀氣所鐘。茶區產年的氣候平均在十八度左右。山峰指甲你有幽澗的流泉，山見雨霧繚繞。在仙境...

古民居里彌漫出的茶香，對于曹墩而言，只是宛若平常一段歌--每年的清明前后，才是曹墩制茶的最高潮：連續半個月，這里的二十幾家大小茶廠及小作坊全部運轉起來，采集、萎凋、做青、炒、揉、烘、撿等茶葉制作程序，幾乎通宵不停歇的。全村家家戶戶的人都輪番上...